Blog
In deze sectie kan je te weten komen wat we onlangs ondernomen hebben in onze wijngaard en kelder.
01/05/2025 - Lente in't land
Door het uitzonderlijke zachte zomerweer, zijn de meeste planten al voor op hun groei schema. Nu hopen dat we geen voorjaarsvorst meer krijgen.
In deze sectie kan je te weten komen wat we onlangs ondernomen hebben in onze wijngaard en kelder.
01/05/2025 - Lente in't land
Door het uitzonderlijke zachte zomerweer, zijn de meeste planten al voor op hun groei schema. Nu hopen dat we geen voorjaarsvorst meer krijgen.
27/03/2025 - In dienst name van de 'Lissewagen'
Vandaag hebben we onze lichte vrachtwagen laten bestickeren met ons logo. Deze staat nu klaar voor het harde werk in en rond de wijngaard.
25/03/2025 - Eerste knoppen van 2025
Na de wekelijkse doorgang door de wijngaard, hebben we op de meeste Chardonnay planten al een knopje kunnen waarnemen. Nu hopen dat de vrieskou dit jaar geen schade doet aan de jonge plantjes.
18/02/2025 - De schaapjes zijn toegekomen op het Lissehof
Om een bevriende boer uit de nood te helpen, hebben we drie schapen op bezoek voor een aantal maanden.
Ze zullen het gras kort houden, en de wijngaard organisch bemesten. Dit kleine schapenras is geschikt voor in wijngaarden, omdat ze klein zijn in gestalte, en ook geen druiven eters zijn. We zullen afwachten wat ze zullen doen met de groene sheutjes. Mocht dit een probleem zijn, dan zetten we ze enkele maanden bij de paarden in de andere weide.
01/01/2025 - Degorgement van onze test-mousserende wijn
In de loop van 2023 hebben we een oogst gedaan van Chardonnay bij een bevriende wijngaardier. Deze druiven hebben we geperst, geklaard, eerste en tweede fermantie laten doorlopen, en uiteindelijk gebotteld in de lente van vorig jaar. Bij wijze van test hebben we enkele flessen opengemaakt om even te proeven en na te gaan als de fermentatie op fles wel degelijk gelukt is. Wel, aan de bubbles te zien is dit alvast goed gelukt.
De gelukkigen die deze test-batch hebben kunnen proeven vonden de schuimwijn alvast zeer lekker en fruitig van smaak met een subtiel zuurtje, die een correcte nasmaak achterliet in de mond. Dit beloofd voor onze eigen oogst binnen twee jaar!
19/10/2024 - Laatste schoffeling van dit jaar
Hopelijk kunnen we dit als de laatste schoffelbeurt van dit jaar aanzien! Kijk eens aan hoe proper de zwartstrook staat!
01/09/2024 - Eerste officiële Wine&Dine in het Lissehof
Vandaag mochten we enkele vrienden uitnodigen om een toer van de wijngaard te doen, met uiteraard een paar lekkere flessen wijn, en een BBQ verzorgd door traiteur Le Foulard.
03/08/2025 - Even gaan helpen bij de bevriende wijngaardier van het Sulferstekske in Westouter
Vele handen maken lichte werk. Even wat palen gaan inkloppen bij boer Boudrez :-)
03/07/2024 - Een RAMP - Na drie weken verlof is de wijngaard volledig overgroeid :-(
We noteren alvast voor volgend jaar: We laten de wijngaard geen drie weken alleen in de maand juni!
Gelukkig kan ik rekenen op bevriende wijnbouwers om ons even uit de nood te helpen. Bedankt families Vervaeke en Boudrez voor jullie inzet en zelfopoffering!
16/06/2024 - Ook werk in de test-wijngaard in de Loire
Tijdens ons verlof hebben we wat achterstand ingehaald in onze Franse test-wijngaard.
Opbinden, uitdunnen en schoffelen.
03/06/2024 - De eerst scheutjes zijn er!
Eindelijk beginnen de stokken wat leven te tonen. Oef! En nu geduld uitoefenen.
26/05/2024 - Alles klaar voor het zaaien van de grasstroken.
Vandaag hebben we met onze tractor geomonteerd met een rotoreg, de groenstroken klaar gezet om te zaaien.
In de loop van de komende dagen zullen we zorgvuldig de stroken bezaaien.
13/05/2024 - Eindelijk gestart met een echte wijngaard!
Vandaag werden de jonge ranken en plantstokken in de grond gestoken door onze plantenleverancier Vittera uit Waardamme.
11/05/2024 - Blanco canvas
Wat vandaag nog een braakliggend veld is, zal binnen een paar dagen een wijngaard zijn.
We zitten vol spanning te wachten.
24/04/2024 - Hier gaat het allemaal gebeuren.
Dit is het perceel die we gaan gebruiken om onze eerste deel van de wijngaard aan te leggen. Voorheen was dit een paardenweide, en heeft dus al jaren geen chemische producten gezien. Perfect om onze bio wijngaard hier op te telen.
